Sistema automático de embutido y embutidora

Sistema automático de embutido y embutidora

Características del producto:

1. El proceso de llenado se realiza al vacío mediante una embutidora. Evita la oxidación y proteólisis de las grasas y reduce la supervivencia bacteriana. Esto garantiza una mayor vida útil. Color más brillante y sabor puro de los productos.

2. Equipada con un dispositivo automático de anudado de tripa, adecuado para tripas animales, tripas proteicas para salchichas, tripas de colágeno, etc. La velocidad de embutido puede alcanzar los 600 nudos por minuto. Se conecta a un controlador de longitud de salchichas para un anudado de alta velocidad.

3. Porción: 5 g^99999 g. Error permitido para productos en pasta: ±1,6 g (400 g); error permitido para productos en cubos: ±4,6 g (400 g).

4. Conexión con máquina de doble clip para realizar una producción automática.

5. Piezas clave fabricadas por un centro de mecanizado de alta precisión. La bomba, el impulsor y las aspas cuentan con un tratamiento térmico especial, con una superficie muy lisa y fácil de limpiar.

6. La interfaz hombre-máquina, el servomotor, el decelerador y el controlador PLC son productos importados. Se puede alcanzar un grado de vacío de 0,1 MPa.

7. La máquina se puede conectar con una máquina automática para colgar salchichas, un controlador de longitud de salchichas de alta velocidad o una máquina para atar salchichas.

8. La máquina está hecha de acero inoxidable SUS304, el diseño de apariencia novedosa y la tecnología de procesamiento hacen que el producto tenga una apariencia muy hermosa.

Parámetros técnicos:

1. Potencia total: 8KW;

2. Fuente de alimentación: CA 380 V + N + PE;

3. Capacidad de llenado directo: 3000 kg/h (dependiendo del producto);

4. Precisión cuantitativa del llenado directo: ±1,5 g/100 g (carne picada), ±2 g/100 g (carne, dependiendo del tamaño de la carne);

5. Precisión de longitud fija: tripa proteica ± 1 mm, tripa natural ± 3 mm (producto crudo);

6. El volumen de la tolva es de 240 L y el peso máximo de elevación del polipasto es de 250 kg;

7. Rango de longitud de torsión: 30 ~ 380 mm;

8. Diámetro de la salchicha torcida: φ16~φ38;

9. Longitud de suspensión de la máquina colgante: 600 mm;

10. Dimensiones de la línea de producción: (LxAnxAl): 7370*1290*2150mm;

11. Peso: ≈1580 kg

Nuestros equipos pueden elaborar todo tipo de embutidos:
Salchicha seca/Salchicha frita/Salchicha casera/Salchicha francesa/Salchicha con sabor/Salami/Jamón/Perro caliente/Salchicha de hígado/Salchicha de arroz/Salchicha de sepia/Salchicha a la parrilla, etc.