El funcionamiento mediante botones diseñado por nuestra peladora, es adecuado para pelar embutidos con tripa de celulosa en el rango de diámetro ø 17-32mm; Pelado rápido y eficiente, ahorrando costes de mano de obra y mejorando la eficiencia de la producción; No hay rayones en la superficie de la salchicha, y pueden funcionar dos métodos: "pelado al vapor" y "pelado en remojo";