Deshuesadora de carne eficiente con hueso

Deshuesadora de carne eficiente con hueso

La deshuesadora de carne es adecuada para pequeñas plantas de procesamiento de productos cárnicos enlatados, establecimientos de restauración y establecimientos de restauración de hoteles de tamaño grande y mediano.

Características:

1. Hecho de acero inoxidable de alta calidad, es resistente y duradero, con una estructura simple, operación segura y conveniente, fácil limpieza, desmontaje y montaje convenientes y sin consumibles.

2. Materias primas separables: esqueleto de pollo, cuello de pollo, carne picada con hueso, espoleta de pollo, pollo entero, marco de conejo, etc.

3. Una sola máquina se separa a la vez, ahorrando mano de obra, recursos materiales y espacio. Esta máquina puede utilizarse para la separación a baja temperatura y la separación refrigerada (la temperatura óptima para la separación de la materia prima es de -2 °C a 4 °C). El rendimiento puede alcanzar entre el 65 % y el 90 %.

Características del puré de carne separado:

1. Buen color y gran cantidad de adición;

2. Bajo contenido de residuos óseos (0,06% ~ 0,08%) y buen sabor;

3. La estructura de la carne está menos dañada, con escamas, filamentos y gránulos fuertes, lo que mejora la calidad del producto;

4. La temperatura de la carne se ha mantenido baja desde la separación hasta el uso, las bacterias no se multiplican fácilmente y no se oxida fácilmente.

Parámetros