Máquinas de procesamiento de carne

El desmenuzador de carne congelada puede descomponer directamente toda la pieza de carne cruda que no ha sido descongelada, eliminando la necesidad de ralentizar la carne congelada; El tamaño de los trozos de carne cortados se puede ajustar y se pueden procesar directamente en el siguiente proceso; La alimentación automática puede reducir eficazmente la intensidad de trabajo de los trabajadores.

Características de la carne separada por el separador de huesos y carne: descarga rápida, buen color; sin residuos de huesos, buen sabor; pequeño daño a la estructura de la carne, con escamas, filamentos y gránulos. La temperatura de separación es baja y las bacterias no se multiplican fácilmente. El deshuesador de carne se utiliza habitualmente en: salchichas, albóndigas, hamburguesas de carne, bollos de relleno, alimentos enlatados, etc.

La picadora de carne congelada es un equipo común para el procesamiento de carne, que puede picar directamente carne congelada no congelada; Al cambiar la placa de orificios, se pueden procesar diversas especificaciones de partículas para cumplir con diferentes requisitos del proceso; Reduce eficazmente el coste de producción cuando se utiliza junto con la desmenuzadora de carne congelada; Hecho de acero inoxidable de alta calidad, con operación simple, rendimiento estable, fácil limpieza y alta eficiencia de producción.

El tambor de vacío está en un estado de vacío, de modo que la carne se voltea hacia arriba y hacia abajo sobre el hueso del tambor, choca entre sí y se golpea para lograr el efecto de masaje y marinado; El masajeador de carne al vacío mejora la fuerza de la carne y la elasticidad del producto y aumenta el rendimiento; El tiempo de giro, el tiempo intermitente y el grado de vacío se pueden configurar según los diferentes requisitos del proceso.

El cortador de carne en cubitos adopta un corte de doble filo, que tiene una alta eficiencia de trabajo; Ajuste el grosor de la perilla de corte, que puede regular la velocidad de forma continua de la varilla de empuje para cumplir con los requisitos de diferentes espesores de corte; El diseño de prepresión asegura que los cubos de carne sean uniformes en el proceso de corte.

La máquina para ahumar salchichas tiene funciones como cocinar, secar, ahumar y limpiar. Controlado por un controlador programable y una interfaz hombre-máquina de pantalla grande, puede almacenar 100 conjuntos de recetas de proceso. La máquina de fumar puede mostrar intuitivamente el estado de funcionamiento del equipo y puede ajustar el tiempo, la temperatura, la humedad, el escape y otros parámetros de estado en cualquier momento, y la operación es simple.

El cortador de cuenco cuenta con un dispositivo de detección de temperatura, que puede medir el cambio de temperatura de las materias primas durante el proceso de picado; El cortador de cuenco adopta seis cortadores y coopera con la regulación de velocidad de conversión de frecuencia para completar el picado, la emulsificación y la mezcla al mismo tiempo; El tiempo de picado es corto, la temperatura del producto es pequeña y el sabor y el rendimiento del producto mejoran efectivamente; La velocidad del recipiente y el espacio entre la cuchilla de corte y el recipiente giratorio logran una combinación razonable, de modo que el producto picado es más uniforme.